Nos menus

DECOUVREZ NOTRE MENU.

ENTREE/PLAT ou PLAT DESSERT 22€ du lundi au vendredi midi, 30€ soir et week end

ENTREE/PLAT/DESSERT 25€ du lundi au vendredi midi, 33€ soir et Week end

Entrées

  Velouté de poireaux, pancetta grillée et copeaux de parmesan.  

Assiette de 5 huîtres numéro 3. (+2€)  

Oeuf basse température, crème de shiitaké.  

Tataki de canard au sésame, salade fraîcheur.

Tartare de thon sashimi aux agrumes et tomates, carpaccio de chou-rave au citron vert.  

Plats 

Blanquette de veau mijotée à l’ancienne.  

  Dos de daurade coryphène, wok de légume croquant, gingembre et combava.

Saint-Jacques au beurre blanc citronné, purée de carottes et fondue de poireaux (+4€)  

Bavette simmental grillée, sauce poivre vert, frites maison et salade.

Desserts

Nougat glacé maison, coulis de fruits rouges.  

Mousse au chocolat noir, chantilly maison, tuile au cacao.

Carpaccio d’ananas, boule de glace citron, baie de grenade, menthe ciselée.

Le plateau de 3 fromages ariégeois de notre sélection. (+4€)

--------- Notre carte -------

✽  ENTREES 

Os à moelle     9€

Velouté de poireaux, pancetta grillée et copeaux de parmesan.     10€

Assiette de 5 huîtres numéro 3.     10€

Oeuf basse température, crème de shiitaké.     10€

Tataki de canard au sésame, salade fraîcheur.       12€

Tartare de thon sashimi aux agrumes et tomates, carpaccio de chou-rave au citron vert.          12€

✽  Plats

Magret de canard, poivre vert, frites maison, salade.       24€

Côte de bœuf à partager, poivre vert, frites maison, salade.     6€/100g

Tartare de boeuf,                               20€ ou version XXL 26€

Burger de L’instant, steak haché, pancetta grillé, cheddar, tomate, oignon croustillant, sauce dijonnaise         22€

Blanquette de veau mijotée à l’ancienne.            22€

Dos de daurade coryphène, wok de légume croquant, gingembre et combava.     24€  

Saint-Jacques au beurre blanc citronné, purée de carottes et fondue de poireaux.          29€

Bavette simmental grillée, sauce poivre vert, frites maison et salade.        24€

Salade aux accras de crevettes et rouleaux de printemps, touche d’ananas et combawa.     17€

✽  DESSERTS

Nougat glacé maison, coulis de fruits rouges.       9€

Mousse au chocolat noir, chantilly maison, tuile au cacao.    ​      9€

Carpaccio d’ananas, boule de glace citron, baie de grenade, menthe ciselée.      9€

Le plateau de 3 fromages ariégeois de notre sélection.   12€

Réserver